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| ▲01. 門口擺放著用過的紅酒瓶堆。 |
今日行程：[大阪]新今宮 → [兵庫]甲子園 → [神戶]西餐モーリア
→ [兵庫]明石海峽大橋 → [神戶]元町中華街
■ 奢華的Lunch Time
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| ▲02. 神戶的樞紐 -- 三宮車站。 |
離開甲子園球場之後，我們跳上急行電車往神戶直奔而去。由於來到大阪的第一天就預約好今天的午餐，還是要準時搭上車才行。好在一來電車十分準時、幾乎分秒不差，二來這趟行程中大概也只有這一刻比較有時間壓力。
神戶是一座海港城，早期以和外國通商繁榮，有點像當時中國的上海或廣州，故也是較早西化的都市。有趣的是，真正名為「神戶」的JR車站並非神戶最熱鬧的地區；『三宮』反而相當於神戶的中央車站，和相近的元町中華街連成一氣，即是神戶最熱鬧的Down town area。『三宮』一詞的由來，據說是從附近的三宮神社得名的。
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| ▲03. (左)西餐モーリア本店，以及相隔約30m的三宮店(右)及其大門(中)。 |
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| ▲04. 店內用餐環境。 |
來到神戶，怎麼能錯過鼎鼎有名的神戶牛排？在神戶想品嘗道地神戶牛排、最好的方式就是 --- 鐵 ‧ 板 ‧ 燒！在網路上頗受好評推薦的「西餐モーリア 」，當然就成為我們的首選。
由於西餐モーリア (念做"摩利亞")一共有三間分店，雖然距離都不遠，但各店之間仍在菜色與定位上做一定程度的區隔。在稍微的比價之後，我們決定預約三宮店的餐點(預約網址)，除了午餐時間有特別優惠套餐之外，也事先列印好95折優待券，多少省下一點開銷。
午餐時刻的優惠，以200g的神戶牛排套餐來說，和晚餐最多可以有1000円的差價，精打細算的旅行者當然要挑午餐時間前來，不只價格較低、用餐環境也不至於太壅擠。我們來用餐的這天，店內大約才坐個半滿，有趣的是至少一半以上是台灣來的自助旅行客。(午餐菜單)
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| ▲05. (左下)餐盤與(右下)鐵板上的烹飪器具 |
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| ▲06. 餐具僅有一雙免洗筷，沾醬則付有兩種。另外會先上前菜的沙拉與例湯。 |
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| ▲07. 配菜有香菇、蕪菁、茄子、紅地瓜和豆芽菜等等。 |
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| ▲08. 料理前廚師幫我們和主角 -- 神戶牛排來張合照。 |
相較於座落在路口獨棟營業的本店，另外兩間分店則是分處在附近、距離約30m左右的商業大樓裡。搭電梯來到位於三樓的モーリア三宮店，梯廳空間不大、一整面主牆卻掛滿了熱帶魚的照片，加上設計成船舵的造型的大門，讓人彷彿有種即將進入船艙的錯覺。門邊則是掛著大大小小的獎狀，說明店內使用的食材都是好料。
進入餐廳，櫃台服務生確認過定位資訊之後，馬上引導我們入座。用餐空間以中央的走道隔成左右兩區，都是吧檯式的座位，可以直接看到廚師在面前料理食材。
原本我們只預約90g的牛排想淺嘗即可，不過服務生說份量會有點少，建議我們改搭配180g~200g的牛排，突然很想吃肉的我們就這樣被輕易地說服了。XD
廚師先在預定要放置餐點的餐盤中依序放上適量的鹽巴、黑胡椒粒、炸得酥脆的蒜片以及哇莎比(山葵)，稍後可依個人喜好搭配食用。服務生也在此同時先將沾料準備好，並送上前菜沙拉與每日例湯。沙拉佐以和風醬搭配，口味十分清爽；湯品則是磨得十分細緻的玉米熬煮的玉米濃湯、香氣十足，兩者份量都不多，吃完剛剛好開胃。
品嘗前菜的同時，廚師的手也沒閒著，先把較需時間料理的蔬菜類，放在不銹鋼製成的料理台上，以少量的油慢慢煎熟。牛排則是先料理一塊瘦肉為主的，煎到七分熟就可以吃了。牛排口感軟嫩，而且幾乎沒有筋，很容易就入口，簡單的搭配鹽和胡椒就很有味道。
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| ▲08. 廚師開始在鐵板上料理配菜與牛排。 |
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| ▲09. 配菜和牛排料理完成的時間不一，所以慢慢享用即可。 |
平常在國內吃的平價鐵板燒，通常是靠醬汁調味、口味偏重；而這裡的料理方式則是用少量的油和調味料，引出食材本身的味道。(可惡、愈打愈餓....)第二份牛排則是油脂較多的莎朗，一口咬下後、肉中的油脂從爽脆的口感中慢慢溢出，整個口腔都充滿著幸福洋溢....好啦！形容詞有點over了。總之就是一整個好吃阿！！搭配炸過的蒜片味道更加豐富，醬汁和哇莎比也各有千秋，總之食材本身條件夠好，怎樣吃都好吃！
最後一道肉燥豆芽菜則是用大火快炒的方式上菜，也是僅有的在料理台上調味的食材。除此之外還附有白飯和少許醬菜，不喜歡醃漬物的我當然是碰都沒碰，光是配菜和牛排就吃得十分滿足了！飯後點心則是野莓醬冰淇淋，飲料有咖啡、紅茶和果汁可以選擇。廚師在料理完我們的餐點之後，立刻清潔方才烹飪的區塊，不同於平價鐵板燒加水之後用鏟子刮，而是拿一條乾淨的白色毛巾擦拭。不一會兒工夫，料理台上的不鏽鋼板就如同我們剛進來時看到的、幾乎可以當鏡子般的潔淨。
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| ▲10. (左上) 七分熟的神戶牛排、(左下) 油脂較豐富的莎朗，(右)廚師料理中。 |
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| ▲10. 飯後甜點和飲料~ 這餐一個人就至少吃了 5,000円！ |
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| ▲11. 本店對面發現一個郵筒，就順便把寫好的明信片寄出！ |
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| ▲12. 生田神社大門口鳥居。 |
吃飽之後如果還有點時間，可以到附近的生田神社晃晃。和大部分的日本神社一樣，這裡也是神道教的神社，比較特別的是藝人藤原紀香和陣內智則在這裡舉行過結婚式(不過他們也早就離婚了)。
對於這幾天逛過許多寺廟的我們而言，生田神社反而沒有一旁的東急手創館來得吸引人。剛剛從車站走過來的路上，也是先看到大樓上龐大的綠色手掌，才找到位於對面巷子裡的西餐モーリア。
比起在台灣頂多半層百貨公司大的台隆手創館，這棟東急手創大樓有七層樓高、分為前後兩棟，占地廣闊、賣的東西種類更是玲瑯滿目，有許多國內少見的創意商品。我在這裡敗了一些很有趣的東西，比方說保存期限長達五年的防災用的泡麵....。
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| ▲13. 正在受理七五三節的事宜。 |
▲14. Google街景上的東急手創館。より大きな地図で 無題 を表示
To be continue.....
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